BOUNTY COKOLADICE! BRZE,JEDNOSTAVNE I LAKE ZA PRIPREMU.

Sastojci
430 gr. kokosa
100 gr. putera
400 ml. vrhnje za slag
170 gr. secera
2 kesice vanilin secer
preliv:

200 gr. mlecne cokolade
100 gr. cokolade za kuhanje
2 zlice ulja

Priprema
1.
Najpre odmerite sve potrebne sastojke.
U dubljui serpu,stavite vrhnje za slag,secer,vanilin secer i puter.Otopite na laganoj vatri dok se sve otopi i sajedini.
2.
Maknite serpu sa vatre,dodajte kokos,te vratite ponovo na vatri.Mesajte dok se sve sajedni,oko 1 minut,potom maknite sa vatre.
3.
U tepsiju,najpre stavite prozirnu foliju.Istresite masu sa kokosom,pa preklopite ponovo sa folijom.Rasporediti ravnomerno masu od kokosa,debelo jedan prst.Zagladite valjkom laganim pokretima,jer je masa meka.

4.
Ostavite u hladnjak neka se stegne.Najmanje 1 saat.
Na vatri otopite obadve vrste cokolade sa uljem. ili nad vodeni kupelj.Ostavite neka se prohladi.
5.
Kada je kokos stegnut,sa ostim nozem secite kolac na kocke ili snite.

6.
Potom svaku kocku uronite u otopljenu cokoladu,te redzajte na resetki ili pek papiru.
Vratite ponov kolac u hladnjak neka se cokolada stegne,potom posluzite i uzivajte u ukusu.
7.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz soljicu kave.

izvor: coolinarika.com

DUKAN – MLIJEČNI DESERT- Krenuli ste s Dukan dijetom, a imate veliku želju za slatkim.. još jedan fini desert za prste lizati :)

SASTOJCI
Kore (x2)
3 žlice zobenih pahuljica
puna žličica kakaa sa smanjenim udjelom masti
2/3 žličice praška za pečenje
zaslađivač po želji
1 žlica jogurta
1 jaje

Krema
350-400gr svježeg posnog sira
zaslađivač po želji
1 žličica arome vanilije
1,5 žličica želatine + 2 žlice vode
PRIPREMA
Zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva.
Pomiješati zobene, kakao, prašak za pečenje i zaslađivač (kod mene tri razmrvljene tabletice zaslađivača).

Dodati jogurt i jaje te kratko sve izmiksati. Izliti smjesu na pek papir i peći u okluglom kalupu promjera 18cm ili 20cm nekih 5-8min. Kore su brzo gotove.
Ponoviti postupak i ispeći još jednu koru. Ohladiti.

Krema
Želatinu pomiješajte s vodom i ostavite da nabubri. U malom lončiću zagrijati jednu žlicu vode, dodati želatinu i otopiti. Svježi sir pomiješati sa zaslađivačem (kod mene 6 razmrvljenih tabletica), aromom vanilije i otopljenom želatinom.

Slaganje
kora-krema-kora. Hladiti u frižideru najbolje preko noći.
Po želji napravite čokoladnu kremu i dodajte kakaa sa smanjenim udjelom masti.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

ČUPAVA KREMPITA

Sastojci
1 paket lisnatog tijesta
4 pudinga Galetta vanila Dr.Oetker
(bez kuhanja)
1 l mlijeka iz hladnjaka
1 l šlaga (Hopla) iz hladnjaka

šećer u prahu za posipanje

Priprema
1.
U veću posudu uliti malo mlijeka, pudinga i šlaga (tekući, neumućen).
To umutiti mikserom, pa, neprestano miksajući, dodavati naizmjenično mlijeko, puding i šlag, svaki put pomalo dok se sve ne utroši.
Mutiti dok se ne dobije čvrsta smjesa, pa spremiti u hladnjak dok se ne naprave kore. Pokriti prozirnom folijom.
2.Ispeći dvije kore lisnatog tijesta na obrnutoj strani tepsije u koju će se kasnije slagati kolač, na 200″C dok ne porumene.Tepsija je velika, od pećnice. Malo kore nabosti vilicom da se ne napušu.

Jednu koru, onu koja se mrvi, malo jače ispeći, da preplane. Ohladiti.
U tepsiju složiti svjetliju koru, rasporediti kremu, pa po kremi izmrviti onu preplanulu koru.
Posuti šećerom u prahu.
3.
Gornju koru po želji možete izrezati na kocke, a ne mrviti, ali je meni ovako draže, jer i sutradan bude hrskava.

http://www.coolinarika.com/

Kolač s pudingom i jabukama, pravo osvježavajući

Sastojci

• 250 – 300 g keksa petit beure
• 1, 5 kg naribanih jabuka
• 50 ml vode
• 200 g kristal secera
• 3 kesice Vanila puding Dolcela
• 300 ml vode
• cokolada za preliv

Priprema

1. Oguliti jabuke pa ih naribati na krupnoj trenici . Staviti jabuke u vecu serpu , dodati vodu i secer i pirjaniti ih oko 8 – 10 min ( ja volim da ostanu i cele jabuke i da se skroz ne raspadnu ) . Rastvoriti puding u hladnoj vodi i sjediniti sa jabukama , nastaviti sa kuvanjem na tihoj vatri oko 2-3 min uz stalno mesanje . Kada se smesa zgusnula skinuti sa vatre i jabuke malo prohladiti .

   2.Tepsiju velicine 20 x30 cm obloziti papirom za pecenje .
   Redjati po papiru keks petit beure da se pokrije dno tepsije. Preko keksa sipati polu ohladjene jabuke , a po jabukama ponovo staviti keks da pokrije celu povrsinu . Kolac ohladiti pa ga preliti otopljenom cokoladom ili napraviti ganaz od cokolade i tecne slatke pavlake . Kada se cokolada stegne seci kolac i sluziti .
2. izvor: http://bonitarecepti.com/

Esmeralda kocke

Sastojci

• biskvit
• 6 bjelanjaka
• 6 žl šećera
• 6 žl brašna
• 1 žl kakaa
• pola pzp

• krema
• 6 žumanjaka
• 6 žl šećera
• 2 vanilin šećera

• potrebno još
• 3 želatine
• 1 l sl vrhnja
• 5 dkg otopljene čokolade
• 5 dkg prženih mljevenih lješnjaka

• posip
• malo prženih mljevenih lješnjaka

Priprema

1. 1.
   bjelanjke izlupaj sa šećerom, dodavaj polako brašno pomješano sa praškom za pecivo i na kraju umješaj kakao. Stavi peći u namašten i pobrašnjen lim.
2. 2.
   za kremu izlupati žumanjke na pari sa šećerom i ostaviti da se ohlade , za to vrijeme pripremiti želatinu prma uputama na vrećici i izlupati sl.vrhnje u koje se doda želatina zatim se vrhnje podijeli na dva dijela u jedan dio stavimo izlupana žumanjca a u drugi dio stavimo čokoladu i pržene mljevene lješnjake.
3. 3.
   na biskvit staviti žutu kremu, gore čokoladnu i kolač posuti sa mljevenim lješnjacima. u smeđu kremu neide šećer pa ako netko želi može slobodno dodati 2-3 žl šećera nu prahu.
4. Izvor: coolinarika.com

KUMINA LEDENA TORTA NE POSTOJI SLADOLED KOJI JE BOLJI OD OVE TORTE

Sastojci
1 l mleka
250 gr šećera
2 kesice (20gr) želatina u prahu
400 gr šlaga u prahu

300 gr mlevene plazme
500 gr smrznutih malina
2 kesice (80gr) šlaga u prahu + mleko/ voda

Priprema
1.
Mleko i šećer zagrevati na laganoj vatri dok ne proključa.
Skinuti sa vatre i dodati želatin, predhodno pripremljen po upustvu sa kesice. Dobro promešati dok se sav želatin ne rastopi pa ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi (3-4h), a potom i u frižideru (3-4h).
2.
Nakon što se mleko dobro ohladilo i želiralo, umutiti ga mikserom, pa dodati prah za šlag. Nastaviti sa mućenjem dok se sve lepo ne ujednači i postane kremasto.
3.
U 2/3 smese dodati mlevenu plazmu (ili neki drugi keks), a u 1/3 dodati smrznute maline (ili neko drugo crveno voće).
4.
Dublju posudu ili tepsiju obložiti folijom pa sipati 1/2 smese sa keksom, zatim celu smesu sa malinama, pa na to preostalu smesu sa keksom.
5.
Tortu odložiti u zamrzivač na nekoliko sati ili preko noći. Nakon hlađenja, tortu prevrnuti na tacnu, skinuti foliju i ukrasiti šlagom (pripremljenim po upustvu sa kesice) i uživati odmah!
6.
Ostatak torte, vratiti u zamrzivač (može i u frižider) do sledeće degustacije 
Napomene:
Pre degustacije, pročitati moj komentar #10 i 19! 
PRIJATNO!!!
Posluživanje
Ukoliko ne želite tortu ukrašavati šlagom, možete svako parče servirati uz dodatak šlaga i malo voćnog preliva!

PUNJENE ROLNICE NIKAD IH DOSTA…MORAJU SE PRAVITI U DUPLOJ MJERI

Sastojci koje sam ja koristila:
Tijesto
60 dag brašna
2 dag svježeg kvasca
1 mala žličica soli
2-3 žličice šećera
3 dl mlijeka
10 dag omekšalog margarina

1 jaje
1 žlica ulja
Nadjev:
20 dag šunke, vratine, kulena ili sl.
20 dag gaude, podravca ili sl.
malo origana
5 dag margarina za premazivanje tijesta
+ jedno jaje za premazivanje rolnica
Prirema:
U posudu staviti brašno, dodati uzašli kvasac i ostale sastojke za tijesto. Dugo ga miješati spiralnim nastavcima miksera. Ostaviti neka stoji pokriveno na toplom mjestu 20-tak minuta da se digne.

Pobrašniti radnu površinu pa na njoj premijesiti dignuto tijesto i razvaljati pravokutnik tako da bude debelo samo pola prsta. Tijesto premazati otopljenim margarinom. Na rub suprotnih strana složiti salamu pa na nju sir (deblje fete) i posuti malo origanom.
Zarolati do sredine, odrezati na dvije “kobasice” pa svaku odrezati na 8 dijelova.
Složiti u tepsiju 4 reda po 4 rolnice i ostaviti da se malo dignu dok se ugrije pećnica na 180 st.C
Kad je pećnica ugrijana, rolnice premazati jajetom i staviti peći 20-tak minuta

izvor:www coolinarika.com

POHOVANI ŠAMPINJONI – RUČAK KOJI ĆE VAS ODUŠEVITI I OČARATI OKUSOM!

Sastojci
Potrebno vam je:
1 pakovanje šampinjona (oko 20 komada),
225 g krem sira sa ukusom luka ili vlasca (kao beli luk),
1/4 kašičice belog luka u prahu, ali može i svežeg,
1/4 kašičice slatke paprike,

1/2 kašičice soli,
po izboru – 1 kašika tabasko sosa,
3 jaja,
šolja brašna,
prezla,
mast ili ulje za pohovanje.

Priprema:
Očistite i operite 20-ak šampinjona i pažljivo izvadite peteljke. Potrebno je da ostane udubljenje koje ćete nadevati filom od krem sira.
Odstraniti peteljke sa šampinjona.
Zatim u posebnu posudu stavite krem sir, dodajte so, papriku, beli luk i tabasko sos i sve sjedinite kašikom.
Fil od krem sira.
Sada svaku pečurku napunite dobijenom masom.
Napuniti šampinjone filom od krem sira.

Uzmite sada tri odvojene posude. U jednu stavite jaja i izmutite ih, u drugu brašno, a u treću prezlu. Kao i obično, uvaljajte šampinjone prvo u brašno, zatim u jaje (možete 2 puta, da bi bio čvršći sloj) i zatim u prezlu.
Paniranje šampinjona.
Stavite punjene šampinjone u frižider na 30 minuta. Za to vreme u dublju šerpu ili fritezu stavite dosta masti ili ulja i dobro zagrejte. Kada je vrelo, pomoću šupljikave kašike spustite punjene šampinjone da se pohuju.
Pohovanje šampinjona.
Kada šampinjoni porumene sa obe strane, izvadite ih na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće. Zatim ih servirajte tople

ROLICE S KREMOM OD VANILIJE! HVALA SEKI NA PREDOBROJ KREMI OD VANILIJE!!! Recept:

SASTOJCI:
500 g zamrznutog lisnatog tijesta
maslac za kalupe
1 jaje
ZA KREMU:
1 Želatina Dolcela By Podravka
50 ml vode
500 ml mlijeka
1 Prašak za puding vanilin Dolcela By Podravka
1 žlica Gussnela Dolcela By Podravka
3 žumanjka
150 g šećera
1 Vanilin šećer Dolcela By Podravka
200 ml vrhnja za šlag

ZA POSIPANJE:
šećer u prahu
PRIPREMA ZA ROLNICE
Odmrznuto lisnato tijesto na pobrašnjenoj ravnoj površini tanje razvaljajte tako da od svakog dijela tijesta dobijete po 12 trakica (24 kalupa).
Kalupe za rolice lagano namažite maslacem i na svaki zarolajte po 1 trakicu.
Tako pripremljene rolice posložite na lim na papir za pečenje. Premažite razmućenim jajetom i pecite na 200 °C oko 20 minuta.
Kad su rolice pečene, vruče ih maknite s kalupa i pustite da se rolice ohlade.
Za kremu:
Želatinu stavite u zdjelicu, zalijte hladnom vodom i ostavite da nabubri 10-ak minuta.
Oko 400 ml mlijeka stavite u posudu i pustite da zakuha.
Puding i Gussnel pomiješajte s ostatkom mlijeka.
U posudu stavite žumanjke, šećer, vanilin šećer i dobro pjenasto izmiješajte.




Dodajte razmućeni puding s Gussnelom i ponovo dobro promiješajte. Lagano usipajte vruće mlijeko neprestano miješajući.
Dobivenu smjesu stavite na vatru i lagano miješajte dok ne zakuha.
Maknite s vatre, dodajte nabubrenu želatinu i lagano miješajte dok se želatina ne otopi.
Kremu pustite da se u potpunosti ohladi pa umiješajte čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Smjesu stavite malo u hladnjak da se stisne.
Prebacite je u vrećicu za ukrašavanje i njome ispunite pripremljene rolice.
Ovako izgledaju kalupi.
A ako nemate ovakve kalupiće…evo na ovom blogu (kod Minje) imate super ideju kako napravit kalupiće 🙂
A evo još jedna ideja kako napravit kalupiće od naše TROVE 🙂


Posluživanje
Pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet
Nemojte sve rolice stiskati u jedan lim za pečenje, nego ih pecite u istom limu u dva navrata.
Napomena
Ne ispadne ih baš puno, a stvarno su ukusni, nestanu u roku od 10-ak minuta (bar je u mene tako).