Smatra se da redovno konzumiranje povrća, iz porodice kupusnjača, kao što su karfiol, kupus, brokula, smanjuje rizik od nastanka karcinoma, naročito plućnog i kolorektalnog.
Antikancerogeno dejstvo pripisuje se sumpornim jedinjenjima, među kojima je i sulforafan, koji pomaže u zaštiti organizma od hroničnih oboljenja.
Naučnici su otkrili da sulforafan može deaktivirati HDAC enzime, koji učestvuju u rastu i razvoju ćelija raka.
(Faktor.ba)
Nema komentara:
Objavi komentar